زائر زائر
| موضوع: الكـريــم كـراميــل بالشوكـولاتـــه ... الخميس يناير 03, 2008 6:41 am | |
| | | حلوى سهلة سريعة ولذيذة للاطفال و جميع العائلة | | | | المقادير:
-3 ملاعق صغيرة كاكاو -2\1 كوب سكر -1 ملعقة صغيرة نشا -2\1 ملعقة صغيرة بن -2\1 كوب لبن منزوع الدسم -بياض بيضتان -1 ملعقة صغيرة فانيليا -4\1 ملعقة صغيرة كريمة
* الطريقة:
1- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد توزيعه على جميع جوانب الإناء. 2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر. 3- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج. 4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ. 5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى. 6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام. 7- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو. 8-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ. 9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ. 10- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة
|
|
|